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麥當勞肯德基幾天才換一次油？反復加熱暗藏隱患
不要把煎炸的食品長時間放在陽光下曝曬，曝曬時間越長，食品中的致癌物質就越多。此外，麥當勞、肯德基的工作人員表示，如果消費者覺得食物顏色、口味不好，可以要求換餐。
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臺北地區麥當勞肯德基都檢出致癌物
“砷”這種致癌物質，怎么會超標這么多，連毒物科專家都感到不解；但能夠確定的是，除了重金屬之外，7家店（包括肯德基）的炸油，還全部驗出另一種致癌物質“丙烯酰胺”（動物實驗證實致癌），消保官表示，丙烯酰胺對人體有害，將與相關單位研究，是否做出相關規范。
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