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麥當勞肯德基幾天才換一次油？反復加熱暗藏隱患
不要把煎炸的食品長時間放在陽光下曝曬，曝曬時間越長，食品中的致癌物質就越多。此外，麥當勞、肯德基的工作人員表示，如果消費者覺得食物顏色、口味不好，可以要求換餐。
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麥當勞肯德基回應在臺檢出致癌物事件
麥當勞昨天發來聲明表示,其餐廳所使用的炸制油品符合國家食品衛生安全質量的相關標準,并嚴格按照相關部門要求的頻率進行更換。
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臺北地區麥當勞肯德基都檢出致癌物
“砷”這種致癌物質，怎么會超標這么多，連毒物科專家都感到不解；但能夠確定的是，除了重金屬之外，7家店（包括肯德基）的炸油，還全部驗出另一種致癌物質“丙烯酰胺”（動物實驗證實致癌），消保官表示，丙烯酰胺對人體有害，將與相關單位研究，是否做出相關規范。
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浙江晨園乳業檢出可疑致癌物
24日，浙江金華市食品生產質量安全專項整治工作動員大會通報了“晨園乳業”案件的查處情況。位于浙江蘭溪的金華市晨園乳業有限公司，多批次牛奶中被檢出一種名為“皮革水解蛋白粉”的物質，這種物質為可疑致癌物。
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強生嬰兒用品疑含致癌物 目前南京市場銷售正常
經常幫小孩洗頭洗澡，反而容易得病嗎？昨天有消息稱，美國一個非營利組織對該國市場上嬰兒洗浴、護膚和化妝品檢測后發現，其中過半含有可能致癌物質甲醛等。其中在我國嬰兒衛浴市場占有很高銷售比例的強生品牌赫然在列。
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少為人知的家庭致癌物
很多人忽略了來自家庭日用品的致癌物，諸如藥品、蔬菜中的農藥、化妝品、家用塑料制品和橡膠制品等；以及來自食品中的致癌物，如臘肉、咸菜、油炸食品等已經逐漸引起人們的重視，但還有一些鮮為人知的致癌物并沒有引起人們的注意。
標簽：致癌物，類別：居室裝飾裝修
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兒童對致癌物更敏感
美國環保署最近發布了最新的致癌物評估指導原則和兒童對致癌物敏感性的補充建議。過去環保署發布的相關報告認為，致癌物對兒童的影響并不比對成年人大。
標簽：致癌物，類別：科學前沿
標簽大雜燴
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