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如何培養兒童良好的進食習慣
培養好孩子的進食習慣，父母在孩子的吃飯問題上就可以省很多心。孩子可以跟著大人一起進餐以后，就要讓他盡量和大人保持同步的進食規律，在固定的時間、固定的地方吃飯，讓孩子對規律飲食形成印象。
標簽：飲食營養，類別：飲食營養
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酸奶的前世——在不斷傳承與創新中被世人認可
如今作為一種營養豐富、老少皆宜的飲料，酸奶已成為大眾化的食品。然而在200年前，它還是使人“聞”而怯步的奇貨呢！1784年，兩位土耳其人把酸奶帶到美國，以后又傳到歐洲，就因為它有股酸味，長期不被人正眼看待，哎，熟話說每一個“名人”背后都有一段辛酸史，你看，就連酸奶也逃不過這樣的命運。
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有利于胎兒大腦發育的蔬菜
蔬菜中的健腦食品主要有香菇、金針菇、黃花菜、南瓜等。(1)香菇：香菇營養豐富，每100克含蛋白質21克，脂肪1.3克，粗纖維32克，糖類29克，胡蘿卜素20~120微克，維生素B10.19毫克，維生素B21.3毫克，煙酸24.8毫克，鈣35毫克，磷289毫克，鐵7.3毫克，另有其他維生素、礦物質及30多種酶和18種氨基酸，因其含有全面豐富的營養成分，是很好的健腦食品。
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喜歡貪食的兒童多數胃口不好
與厭食恰恰相反，貪食就是指嘴饞。例如，貪食的兒童自己手里拿著一個蘋果，正在津津有味地吃著，當他看到別人吃橘子，他就不想再吃蘋果，而又十分貪吃橘子了。當給他弄到橘子時，他只吃一點就不再吃了。如果他又發現別人在吃生蘿卜，他又貪饞不止，又想吃生蘿卜了。
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吃含抗氧化劑食物越多越健康
近年來研究者認為，現代飲食結構中抗氧化劑和礦物質含量減少，包括新鮮蔬菜、水果和鮮肉類，這些變化導致機體對抗外界入侵物質，包括過敏原所致炎癥的反應能力降低；新生兒由于抗氧化劑水平較低，對外源性螨蟲抗原和花粉具有更高的敏感性，以后可能由于飲食中的抗氧化劑含量少，使包括哮喘在內的過敏性疾病發生的危險性明顯地增加，這種影響可能從兒童時期開始發展，直至成年。
標簽：飲食營養，類別：營養元素
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斷奶后的寶寶營養與膳食很重要
斷乳后的嬰幼兒，必須完全靠自己尚未發育成熟的消化器官來攝取食物的營養。由于他們的消化機能尚未成熟，因而容易引起代謝功能紊亂，故斷乳后嬰幼兒的營養與膳食，要注意適應該時期機體的特點。
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孕期媽媽營養一定要跟上
孕媽媽在妊娠期間，必須有足夠的營養物質供應，以滿足自身和寶寶的需要。當孕媽媽營養不足時，寶寶要吸收母體的營養，最后出現母體營養缺乏……
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孕媽媽不愛吃蔬菜 其他營養要跟上
蔬菜是含有抗酸化維生素、食物纖維、鉀、鈣等重要營養的食品源。根據顏色和種類的不同，蔬菜分為綠黃色蔬菜和其他蔬菜（淡色蔬菜），其中尤以綠黃色蔬菜的營養素含量最為豐富……
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寶寶補充微量元素不是吃得越多越好
很多新爸爸媽媽，總是擔心寶寶的營養不夠，不論鈣、鐵、鋅、錫，還是維生素，一個勁的給孩子進補，以為吃得越多越好，殊不知不論過量補充哪一種微量元素，均會引起毒副作用，甚歪引起中毒和遺傳物質的損傷。
標簽：飲食營養，類別：營養元素
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適合產婦食用的水果有哪些
平性水果可開胃健脾、補虛、易消化。身強體壯者可長期食用。代表水果有葡萄、蘋果、檸檬等。魚肉、雞蛋中的確含高蛋白、高脂肪、高膽固醇及脂溶性維生素，但水溶性維生素、纖維素及一些有機酸、微量元素的含量卻很低，而水果中則含有大量的碳水化合物、維生素、微量元素等，它能彌補因純進食魚肉蛋類的不足；如兩者合理搭配，則能取長補短，相得益彰。否則，可能導致飲食失調、胃腸功能紊亂，母嬰出現維生素及某些微量元素缺乏等癥狀。
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